Rīsi ar dārzeņiem un kurkumu: toksīnu satura samazināšana rīsos un maksimālais karotinoīdu saturs

Līdzsvarots ēdiens ar uzsvaru uz pretiekaisuma īpašībām.

Toksīnu satura samazināšana rīsos: Pirms vārīšanas rīsi ir rūpīgi jānomazgā, lai ievērojami samazinātu neorganiskā arsēna saturu.

Karotinoīdu satura maksimizēšana: Burkānu un citu dārzeņu sautēšana ar tauku (eļļas) piedevu ir ļoti svarīga, lai optimāli uzsūktu taukos šķīstošos karotinoīdus (provitamīnu A).

Kurkumas (kurkumīna) aktivizēšana: melno piparu un tauku (eļļas) pievienošana ievērojami palielina kurkumīna bioloģisko pieejamību, kam piemīt pretiekaisuma īpašības.

Glikēmiskā slodzes (OG) kontrole: dārzeņu šķiedras un tauki palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos no rīsiem.